你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺南萬中肉骨茶試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶排骨人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶湯真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶煮法推薦
鮮花感恩雨露，高山感恩大地，雄鷹感恩長空，我們感恩父母，因為父母給予我們無私的愛。 感謝父母對我的養育之恩。我生病時，父母對我細心照料；我不會做的難題，父母會耐心地給我解答；當我遇到困難和挫折時，父母總是在一旁默默地支持我前進……爸爸媽媽，你們就像一棵參天大樹一樣為我這弱小的花兒遮風擋雨。 記得有一天晚上，外面下著鵝毛大雪，我突然發起了高燒，額頭滾燙滾燙，爸爸媽媽趕緊背我起來，朝醫院跑去，“媽媽，我冷！”我說，爸爸連忙脫下衣服披在我的身上。雪越下越大，無情地打在爸爸媽媽的身上，我心里很不是滋味。到了醫院，醫生給我量體溫，輸液。爸爸媽媽給我喂藥，之后我就迷迷糊糊地睡著了。當我醒來后，媽媽正在為我擦拭額頭，媽媽的眼睛里布滿了血絲。我心疼極了，撲在媽媽的懷里，痛哭起來。 每當想起這些往事，我感受到父母對我的愛是多么的偉大與無私，作為子女，我們要學會感恩，要在生活中體諒下父母。端一杯熱水，幫爸爸媽媽洗一次腳等，都是孝敬父母，感恩父母。“誰言寸草心，報得三春暉。”我要大聲地對爸爸媽媽說：“謝謝你們！” >>>更多美文：感恩
失戀之后的文案 一、時間沒有等我，是你忘了帶我走，我左手過目不忘的的螢火，右手里是十年一個漫長的打坐。 二、你知道深愛是什么感覺嗎？就像房間突然黑了，我不是去找燈而是去找他。 三、有人問我你究竟哪里好，這么多年我還忘不了，春風再美也比不上你的笑，沒見過你的人不會明了。 四、你受的苦，吃的虧，擔的責，扛得罪，忍的痛，到最后都會變成光，照亮你的路。 五、不要抱怨生命中的每一天，美好的日子帶給你快樂，倒霉的日子帶給你經驗，最糟糕的日子帶給你教訓。 六、這輩子，最讓我覺得幸福的，就是看著自己的朋友，一個個的幸福。 七、不要太乖，不想做的事可以拒絕，做不到的事不用勉強，不喜歡的話假裝沒聽見，你的人生不是用來討好別人，而是善待自己。 八、愿你生活的每一個角落，都有細微安靜的美，愿你看淡世事滄桑，內心安然無恙，愿你洗盡鉛華，能被歲月溫柔相待。 九、每一個人的青春歲月都會是如此的捉摸不定，都有過迷茫，在無知與執念中跌跌撞撞地走，等風雨過后，才學會成長。 十、感情一再疏遠的原因，或許就是，我需要你的時候，而你恰好都不在。 十一、與其降低你的開支，不如去嘗試增加你的收入，這就是努力的理由。 十二、隨心所欲毫無掩飾才是最真的你，這樣的你不用閃閃發光也很棒。 十三、太重感情的人，很喜歡笑，也喜歡聽一些悲傷的歌，一段歌詞，就可以觸動心里，最柔軟的地方，然后，暗自傷懷。 十四、當你決定了從此要做一個快樂的人，首先要做一個堅強的人。 十五、感情沒有先來后到，明明是我先遇見你，你卻把你的溫柔耐心，全部給了后來的人。 十六、別和往事過不去，因為它已經過去，別和現實過不去，因為你還要過下去。 十七、時光是一鼓殘酷的力量，它拿走了我們最好的年華，卻只給我們留下留下滿目的創痍。 十八、不是我不聯系你，而是你給我的感覺，像是我在打擾你。 失戀后適合深夜發的文案 一、分手時你慈悲的嘴臉我已經看透，不要說祝我幸福，你沒資格！ 二、你熱一分，我進一分，你冷一分，我退一分，你不咸不淡，我未必一往情深。 三、有時候往往直到離開，在回憶里，才能知道自己有多喜歡一座城市或者一個人。 四、不要因為不優秀而氣餒，只是現在的環境還未能讓你出類拔萃。 五、有時候，就是想大哭一場，因為心里憋屈，有時候，就是想瘋癲一下，因為情緒低落。 六、真正的愛，包括適當的拒絕、及時的贊美、得體的批評、恰當的爭論、必要的鼓勵、溫柔的安慰、有效的敦促。 七、年輕人總是幻想未來會發生什么，而年長的人總是在遺憾我當年如果干了這件事，現在會變得怎么不一樣。 八、活著，不可能無求，但要清楚什么值得，什么不值得；不可能無欲，但要明白什么有所為，什么所不為。 九、夫妻之家不會總是傾訴，時間久了，對方肯定覺著這是矯情，沒事找事的作。 十、外面不像你想的那么好，風雨都要自己擋；愿每個獨自走夜路的你都足夠堅強。 十一、這個世界上沒有人有義務對你好，所以你應該這樣想，那些冷漠和刻薄是理所當然，那些溫柔相待才更應該珍惜。 十二、別人對你說的話，做的事，從來不能決定你是什么樣的人；你對別人說的話，做的事，才能決定你是什么樣的人。 十三、總要等到過了很久，總要等退無可退，才知道我們曾親手舍棄的東西，在后來的日子里，再也遇不到了。 十四、有的人歲就死了，只是到歲才埋葬，我們究竟是活了天，還是活了天，重復了遍。 十五、逆襲皆從堅持而來，驚艷都需時光校驗，成績都是過往努力的積攢。 十六、以犧牲為前提換取的愛，贏得不了尊重，贏得的只有肆無忌憚和為所欲為。 十七、世界上最可笑的事是我知道了真相，你卻還在說謊，還說得那么真，那么深。 十八、喝醉了就吹風，餓了就躺著，困了就閉眼，孤獨了就入眠，反正你只有一個人。 十九、也許，單戀一個人，比你真正擁有一個人更愛，只因，你不能擁有。 二十、世上不愛的理由和借口有很多：忙，累，沒感覺，不合適，為你好……而愛的表現只有一個：就想和你在一起。 失戀后適合發朋友圈的文案 一、以后，他給過你的沒有給過你的，都要給另一個人了，而你連眼紅都沒有資格。 二、很多的煩惱源于不夠狠心，做什么都要顧及別人的感受，你總顧及別人，那誰來顧及你。 三、也曾以為自己是那種敢愛敢恨，酷到不行的人，愛過之后才發現，拿得起放不下那個人是我。 四、除了你自己，沒有人會明白你的故事里有過多少快樂或悲傷，因為那終究只是你一個人的感覺。 五、曾幾何時我以為我找到了我要的幸福，可是當我毫無保留的付出后，才發現原來一直都是我的一廂情愿。 六、人跟人之間的感情就像織毛衣，建立的時候一針一線，小心而漫長，拆除的時候只要輕輕一拉。 七、你若無情我便休，怎么喜歡都可以拋卻，不管不顧， 一刀斬下，再不回頭。 八、請別把我當傻瓜，有些事不是我不知道，只是我看在眼里，埋在心里。 九、寧愿做一個讓人聞風喪膽的惡人，也不要做一個任人宰割的爛好人。 十、一杯敬你漫不經心，一杯敬我自作多情。你我從此，天涯陌路，后會無期。 十一、人的一生中最容易犯的錯誤也許就是，對親近的人太苛刻，而對不相干的人又過于謙卑。 十二、感情不是水龍頭，不能說關就關，但可以像電池，慢慢的消耗，總有一天，會耗盡所有的念想。 十三、如今我們僅有的默契，就是安靜地躺在對方的好友列表里，不聞不問，各自生活。 十四、委屈什么，世上又不止你一個人愛而不得，幾乎每個人都會遇到一個，不能結婚卻深愛過的人。 十五、我們已經不是小孩子了，不是一根棒棒糖就能哄的，至少要三根。 十六、有些事不是你不講就未曾發生，有些眼淚不是你抬頭就可以倒流，有些人不是你不見就可以徹底忘記。 十七、別人都是為怎么掙錢而發愁，我卻是為怎么花錢而發愁：兩百塊錢怎么能花到下月十號呢。 十八、沒有人能阻礙你，就像沒有人能真正救助你，坎坷崎嶇是生活本身，跨不過的坎兒都是你自己。 十九、多年以后的某個深夜，你會不會突然想起我，然后淚如泉涌，才發現你曾虧欠我太多。 二十、心里有期待，然后默默努力著，那件叫做“以后”的事，就會開出花來。 >>>更多美文：戀愛文案
妹妹訂婚那年，八歲，小學二年級，我十歲。時間是1977年陰歷三月，正是青黃不接的時候，目的是為了不餓飯。 那年月還是生產隊，還在學大寨，我們家七口人擠在一間幾十平米的土墻茅屋里。爹和娘干活搶工分，工分少，糧食分得少，人口多，等不到過年就開始背著口袋借糧食，借不到的時候我和妹妹就到地里找人家不要的芭蕉芋老母子，洗凈，去皮，剁成塊狀，摻在飯里，或者煮熟后當頓吃，我們自然是一臉的菜色，拉的屎黑乎乎的，像牛糞。這時候一個遠房的姨媽開始游說，說是魯屯有個叫蕨粑沖的地方田地多，糧食多，不餓飯，人家姓劉，小伙乖，十歲，問娘，愿不愿意將妹妹許配這戶人家。娘有些猶豫，按照當地的劃分，坡崗一帶石山區，叫箐頭，地勢高、水源不好的地方稱上方，只有那些地方的姑娘嫁到我們田壩來，斷沒有田壩的姑娘嫁到箐頭、上方去的道理，蕨粑沖就被稱為上方。 那個姨媽就領著娘去實地看人戶，介紹說那些地是劉家的自留地，那些田是那個寨子的，砍柴吃水如何如何方便，等等。臨走的時候劉家用臘肉招待最后送了幾升蕎子，娘有些歡喜，認為能吃飽飯就行，加上有傳言說，離我們家不遠的一戶人家沒有糧食餓死一個小姑娘，娘有些害怕了，就同意劉家來訂婚。 那一天，劉家老頭子牽著馬，馱了兩捆劈好的松木柴，上面掛了一塊油亮油亮的臘肉，還插了一瓶酒，破包袱里有足夠做兩套衣服的布和幾雙尼龍襪，很顯眼，老劉大搖大擺的，有炫耀的成分。妹妹是天不怕地不怕的人，正在村辦小學操場上撒歡瘋跑，隔壁的六孃先看見，趕緊叫住她說，還不快回去，你老公公來了。妹妹隱隱約約地知道是怎么一回事，竟然有些羞澀起來，用手指梳理了扭成死結的頭發，用水簡單地抹了幾下，在耳朵邊胡亂打個結，就回去了。當天晚上，娘叫妹妹端水給她公公洗腳，妹妹手抖，盆滑落，水撒了一地，被罵了一頓。我只是惦記那塊臘肉什么時候才到嘴，就這樣，妹妹就訂婚了。 爹從康巖洞水庫工地回來后，大發脾氣，堅決不同意這門親事，娘哭了。我第一次見父母吵架那樣兇。過幾天爹裝成買竹子的人，到了蕨粑沖，找一戶人家閑聊，那家人說，年成好，一家能分百多斤稻谷，平常吃囤塘水，天干的時候要到很遠的地方去挑水，一早上只能挑一次。爹有一種被欺騙的感覺，回來后氣呼呼地宣布，不準用劉家的東西，以后再也不準接劉家的東西。娘就只好將布和襪子放在樓上的木箱里。 爹娘不在家的時候，我就慫恿妹妹去看她的“嫁妝”，我們偷偷地將襪子拿出來，摸尼龍襪摸燈草絨，那種柔柔滑滑的感覺，真好！妹妹將那節布披在身上，扭來扭去的，咯咯大笑。她問，哥，好看不？我就拍手連聲說好看好看。 訂婚之后要拜年。第一年劉家老頭和他兒子來了，依舊騎著馬拿了一塊臘肉，依舊那樣大搖大擺的從寨子里穿過。爹客客氣氣地幫他們喂馬，招待他們，同他們拉家常。兩爺崽很高興，以為是好兆頭，不料走的時候爹將臘肉捆在馬鞍上，要他們帶回去。老頭子手足無措，覺得很沒有面子，灰溜溜的回去了。第二年是那個小伙單獨來拜年，爹用同樣的方式打發他，小伙在那里嚶嚶地哭，又將臘肉帶回去，怎么向父母交代。妹妹走過去，一邊用線團織襪子，不說話，只呆呆地看他哭，我不知道她是可憐這小伙呢，還是在比較這小伙的哭相與哥哥有什么不一樣。 不久，小伙的母親病故了。再后來，他父親也病故了，只好與哥哥過日子，哥哥沒有幫他的婚事拿主意，好幾年沒有拜年，平常也不來往，我們也不過問，妹妹和我都讀初中了。妹妹小學成績好，初中就不行了，經常抄別人的作業、玩撲克等等。她想，讀不讀都沒有意思，反正要嫁到那些地方去。我開始懂事，也摻和進來不贊成這門親事，娘不敢吭聲，兩家就這樣耗著。 終于有一天，小伙的哥哥托人捎口信來了，要我們家同意不同意，給個準話，免得耽誤那邊的婚姻。爹回話給劉家，談一次。 妹妹已經讀初二，我在縣城讀書，接觸到不少新鮮的事物和新的觀念，也向她灌輸了一些反抗早婚的道理。那天小伙的哥哥和一個能講會說的人來了，妹妹由于先天營養不良，個小，瘦瘦的，坐在灶前的木凳上，低著頭，用一根木棍在灰里掏來掏去，掩飾自己的緊張，她才十二三歲，退婚這種終身大事過早地落在她頭上，她不知道說什么，也不知道該干什么。隔壁六孃大好幾歲，見過一些退婚場合，就教妹妹，小伙家那邊問你同不同意嫁給他家的時候，你就說不同意，就是不同意。沒想到那邊人先問同不同意退婚，妹妹照葫蘆畫瓢，機械地答道，不同意。六孃用手拐妹妹暗示她，說錯了。妹妹立刻糾正說，同意！同意！聲音比先前是大了些，但發抖。爹就打圓場說，你看，年輕的不同意，那就退了吧。說完將那個木箱搬出來，把布和襪子一樣一樣地點給劉家，那么多年，襪子和布依舊保存著，出乎劉家的意料，說明我們家一開始就作了退婚的準備，如果用了就要折成錢，喊高喊低，主動權就在劉家了，我們難免要多開錢。第二天，劉家的人又來了，說是第一次的那塊臘肉和那瓶酒算賬漏掉了，經過討價還價，最后娘借了六元錢，將來人打發走了。 退婚之后，妹妹心情舒暢，學習成績逐漸好起來，初中畢業考入了師范。 >>>更多美文：心情隨筆
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
